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密克罗尼西亚的国民生活
  • 作者:丁海彬
  • 来源:密克罗尼西亚
  • 时间:2016-08-01
  • 关键词:密克罗尼西亚;国民生活;社会福利


一 饮食

在密克罗尼西亚人的生活中,食物占据着突出的地位且具有象征意义。分享食物是强化家族团结的方式,也是定义权力、职责和义务的方法。在宗教仪式、官方庆祝和涉及生死或者地位变化的世俗聚会上,大量的食物分配是不可或缺的。食物分配根据等级和礼仪进行,而且通常是主人富有和慷慨的象征。某些食物在仪式上拥有特殊的地位。例如,在波纳佩,猪肉、山药和萨考酒是聚会中最负盛名的食物,而在其他地方,芋头、甘蔗和椰子的地位更为突出。聚会中传统的食物自然是主角,但在今天的市场经济中,为宾客提供进口食品也成为富有的象征。

密克罗尼西亚人的食物一般包括淀粉类的富含碳水化合物的食物、鱼或者鸡,另外还有几种水果。主要的淀粉来源是芋头、面包果、山药、甘薯和木薯。肉类(特别是鱼)是密克罗尼西亚人餐桌上的基本食物。海洋中有上千种鱼可供食用,还有丰富的海龟、甲壳类的海鲜。家养的牲畜(包括鸡和猪)一般留作宴会上的食物。水果在进餐时食用,也在其他时间随意享用,或者成为食材的一部分。主要的水果有椰子、香蕉、木瓜、露兜果、芒果和一些柑橘类水果。近年来,随着市场经济的发展和进口食品的引进,当地食物的生产和消费有所减少。今天的主食已经是米饭、油炸或者烤面包、煎饼以及拉面。

密联邦是水果的天堂,盛产香蕉、面包果、椰子、芒果、菠萝、野苹果、阳桃、番木瓜、番石榴、番荔枝等,其中面包果、番荔枝和卡拉特香蕉(富含营养素,主要作为婴儿食品)等属于密联邦各地尚未商品化、仅供本地居民食用的水果。科斯雷州因其柑橘类水果知名,如橘子、柠檬、柑橘等,这些水果在岛上包括机场均可见到。

农作物方面,波纳佩州的胡椒享誉世界,不仅是因其辛辣,更是因其浓郁的香味。当地的高湿气候使富含香味的挥发性物质在胡椒粒中得以保存。波纳佩胡椒四季开花结果,可以多次收获。

密联邦的传统主食是芋头、甘薯、面包果和香蕉,做法多种多样。鱼类、甲壳类、猪和鸡也是重要食物。波纳佩州和科斯雷州几乎家家养猪,用于在节日或其他重大活动时食用,如婚礼、葬礼和庆典宴席。当地人爱吃烧烤食物,如烤鸡翅、鸡腿、鱼、大虾、牛排、猪排和猪腿等,也有吃狗肉的习俗。请当地人吃饭,应多准备一些,饭后应把剩余的可口食品用锡盒和锡纸分别打包让客人带走,以示真诚和尊重。

槟榔是密联邦当地的咀嚼烟草,用法如下:槟榔子打碎,撒上石灰粉,再用胡椒叶包裹,有时添加部分烟草以增加效力。槟榔在密联邦处处可见,尤其是在波纳佩州和雅浦州,这也是一种重要的出口创汇产品。

萨考酒在波纳佩十分流行,在其他州也逐渐为大家所喜爱。它不仅是文化象征,也是重要的经济来源。游客可以光临萨考酒吧,亲眼看到使用石头和压榨技术制作萨考酒的过程。萨考酒是用当地甜辣椒(Piper capsicum)的根部和木槿树的内皮制作而成的,以前仅供高级首领和贵族在重大场合饮用。


二 衣着

当地天气热,除非重大节日庆典等正式场合有特别要求外,出席一般宴请,当地男士不系领带,多穿花色T恤衫和花色短袖衬衣。女士着装以宽松的裙装为主,主要有波纳佩裙和丘克裙。波纳佩裙被称为“尤罗斯”(Urohs),是密联邦女士的日常穿着,裙上装饰有各种地方花朵和其他图案,这种裙子也可以根据需要和喜好定制。丘克裙因为颜色鲜艳和图案精细而备受密联邦女士们的钟爱。

另外,密联邦还有一种传统服饰被称为“雅浦拉瓦”(Yap Lava),主要在雅浦流行。雅浦女士穿着的草裙是用香蕉纤维以及木槿皮手工制成的。不管男女都戴围腰:女士戴彩色条纹的围腰;男士戴的围腰叫作“杜”(Du),颜色可以是蓝色、白色、红色或是三色的组合,杜的颜色反映这个男人在村庄或家庭的地位。


三 居住

密联邦的房屋建筑模式是传统、殖民模式和西方建筑模式的综合体。以前木桩顶着茅草屋顶、下面是泥土地面的老式房子基本上都被钢筋水泥建筑逐渐代替。在城市中心,许多家庭有着现代化的厨房、卫生间及独立的卧室。在农村地区,主流的建筑都有独立的厨房、卫生间和船仓(用来放自家小船的储藏室),且现代的建材被越来越多地应用于建筑中。在很多农村社区里面,传统的宴会房和聚会厅仍然在社会生活中举足轻重,当然,教堂往往是最显眼的建筑。

空间的利用和岛屿生活所需要的生存必需品息息相关。城里人大多居住在政府部门或工作单位附近。他们一般没有大规模的可耕种土地,可能在房子附近种植很小规模的农作物。岛上的农村村落都靠近大海,拥有广阔的土地,村民种植芋头、山药、甘薯或者木薯。珊瑚环礁上的社区一般集中在潟湖沿岸的下风方向,临近大规模的芋头地块,既远离风暴,又容易获得海洋和陆地的资源。


四 出行


(一)空中交通

密克罗尼西亚联邦四个州各在主岛上有机场。目前仅有美国联合航空公司经营定期国际航班停靠密联邦波纳佩。有一私营公司提供密克罗尼西亚联邦境内各岛之间的小型飞机包机服务。

乘坐飞机进出密克罗尼西亚联邦一般须经美国关岛。现中国与密克罗尼西亚联邦之间无直航。从中国赴密克罗尼西亚联邦需在第三地转机,如日本东京、韩国仁川、菲律宾马尼拉,再经关岛前往密克罗尼西亚联邦各州。

往返机场须自驾车或乘出租车,无公共交通。一些当地旅店提供接送服务。


(二)陆路交通

密克罗尼西亚联邦无铁路。各州主岛有柏油公路,全国公路长约240公里,公路运输较为落后。密联邦无公共交通,有汽车租赁服务,但车况一般,每天租金为50~80美元。

密克罗尼西亚联邦实行车辆右行,左、右舵车均可上路行驶,但市场上99%的车为二手右舵车。密联邦只有上、下两车道,坡路、弯路较多,无专门人行道。在当地驾车、走路须注意交通安全。持中国有效驾照者在入境30天内可在当地合法驾车。


(三)水路交通

密克罗尼西亚联邦各岛屿之间的水路交通运输主要靠政府运营的定期客运船,船期一般为每月一班,票价按行程长短计算,几十美元到上百美元不等,需提前订票。邻近的小岛之间有私人小型船艇往来。乘船须注意天气变化和海上安全。

联邦政府拥有2艘800吨级轮船定期来往于各州(岛),其中一艘为日本赠送的。各州政府共有4艘600吨左右的客货两用轮。中国政府分别于2004年10月和2007年2月向丘克州和雅浦州各提供一艘客货两用船。各州的港口均可停靠远洋级货轮,主要港口有波纳佩港、科洛尼亚港、莱莱港和莫恩港。


五 社会福利

密联邦人民有优渥的社会福利。国家实行八年制义务教育和十二年制免费教育。免费的公共教育主要基于美国的直接经济资助、美国教育部的援助,以及《自由联系条约》的基金资助(也提供赴美奖学金项目)。密联邦有社会保险制度,每月为退休人员发放退休金。

美国为密联邦国内事务提供了大量资金,美国农业部、教育部、内政部、卫生部、劳工部都对其提供各种经济支持。台风、旱灾、滑坡和其他自然灾害发生时,美国联邦紧急事务管理局(Federal Emergency Management Agency)则向其提供减灾救助。